1818Willkommen auf der neuen Website unseres renommierten Restaurants Laufenbach Gossau “da Graziano”
Unser Restaurant Pizzeria entstand aus der langjährigen Erfahrung von Cheff Graziano Venuto, der seine Restaurantkarriere sehr jung begann. Nach jahrelanger Erfahrung in Italien zog er in die Schweiz und betonte sein ganzes Wissen, Erfolg und Prestige. Komm und besuche uns! Wir warten auf dich!
Vorspeisen / Antipasti |
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| Bruschette al pomodoro (Tomaten) | 8.50 |
| Bruschette ai funghi porcini (Steinpilze) | 10.50 |
| Hausvorspeise / Antipasto della casa | 16.50 21.50 |
| Parma-Schinken, Salamino, Coppa, eing. Gemüse, Büffelmozzarella |
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| Rindsfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplitter | 21.50 |
| Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano | |
| Lachs-Carpaccio an einer Olivenöl-Zitronen Sauce | 21.50 |
| Carpaccio di salmone all’olio d’oliva e limone | |
| Salate / Insalate | |
| Grüner Salat | 7.50 |
| Insalata verde | |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Insalata mista | |
| Chef-Salat (Nüsslisalat mit Ei oder Steinpilze) | 13.50 |
| Insalata dello Chef (formentino con uovo oppure funghi porcini) | |
| Tomaten-Mozzarella Salat mit Basilikum (Büffelmozzarella) | 12.50 |
| Pomodoro e mozzarella di Bufala con basilico | |
Suppen / Zuppe |
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| Tomatencrémesuppe mit Rahm | 9.50 |
| Crema di pomodoro con panna | |
| Bouillon mit Käse und Ei | 9.50 |
| Stracciatella in brodo | |
| Minestrone | 9.50 |
| Zucchetticrémesuppe | 9.50 |
| Crema di zucchine con panna | |
Traditionelle Schweizer-Küche |
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| Salate | |
| Wurstkäsesalat einfach | 13.50 |
| Wurstkäsesalat garniert | 18.50 |
| Salatteller mit Ei oder Thunfisch | 16.50 |
| Hauptgerichte | |
| St. Galler Olma-Bratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites | 19.50 |
| Zanderfilet-Knusperli mit Tartarsauce und Salat oder Pommes Frites | 21.50 |
| Paniertes Schweinsschnitzel vom Nierstück mit Pommes Frites | 23.50 |
| Klassisches Kalbscordonbleu mit Pommes Frites und Gemüse | 29.50 |
Für unseren Kleinen / Per i piu’ piccoli |
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| Spaghetti mit Tomatensauce | 10.00 |
| Spaghetti al pomodoro | |
| Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites | 14.50 |
| Carne di maiale impanata con patatine fritte | |
| Pizza Margherita oder Pizza Prosciutto | 10.00 |
| Pizza Margherita oppure Pizza Prosciutto | |
| Pizza Pommes Frites | 10.00 |
| Pizza Pommes Frites | |
Hauptgerichte / Primi Piatti |
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| Spaghetti an Olivenöl-Knoblauchsauce mit Rucola | 16.50 |
| Spaghetti aglio e olio con rucola | |
| Penne an hausgemachter Pestosauce | 17.50 |
| Penne al pesto fatto in casa | |
| Penne della casa | 23.50 |
| Kalbsfiletstreifen und Steinpilze mit Tomaten-Rahmsauce | |
| Straccetti di vitello con porcini in salsa aurora | |
| Tagliatelle mit Steinpilz-Rahmsauce | 23.50 |
| Tagliatelle ai porcini e panna | |
| Tagliatelle an Lachs-Rahmsauce | 23.50 |
| Tagliatelle con salmone e panna | |
| Tagliatelle mit Zucchetti und Riesencrevetten an einer feinen Tomaten-Rahmsauce |
25.50 |
| Tagliatelle con zucchine e gamberoni in salsa aurora | |
| Saison-Gemüserisotto | 21.50 |
| Risotto alle verdure di stagione | |
Fleischgerichte / Secondi di carne |
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| Rindsfilet an Pfeffersauce oder mit Steinpilze | 48.50 |
| Filetto di manzo al pepe verde oppure con funghi porcini | |
| Geschnetzelte Kalbsleberli in Butter gebraten mit Zwiebeln | 32.50 |
| Fegato di vitello alla Veneziana | |
| Kalbskotelette vom Grill (400 gr) | 49.50 |
| Costoletta di vitello alla griglia | |
| Kalbsschnitzel an einer leichten Zitronen- oder Rahmsauce | 38.50 |
| Scaloppine di vitello al limone oppure alla panna | |
| Kalbspaillard vom Grill | 36.50 |
| Finissima di vitello alla griglia | |
| * Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl ** jede weitere Beilage |
5.50 |
Beilagen / Contorni |
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| Risotto, Saison-Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Spinat Risotto, verdure di stagione, tagliatelle, Pommes Frites, spinaci |
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| Fleischdeklaration Rinds, CH/Südamerika Schwein/Kalbs/CH Poulet CH/Br Lamm NZ/AU |
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Fischgerichte / Secondi di Pesce |
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| Riesencrevetten vom Grill oder mit Knoblauchsauce | 38.50 |
| Gamberoni alla griglia oppue all‘aglio | |
| Wolfsbarschfilet vom Grill | 34.50 |
| Branzino alla griglia | |
| * Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl ** jede weitere Beilage |
5.50 |
Beilagen / Contorni |
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| Risotto, Saison-Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Spinat Risotto, verdure di stagione, tagliatelle, Pommes Frites, spinaci |
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| Fischdeklaration Muscheln I/F/SP Fisch I/F/SP/Viet/Thai |
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Pizze |
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| kleine | |
| Margherita | 13.50 15.50 |
| Tomaten, Mozzarella | |
| Napoli | 15.50 17.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern | |
| Prosciutto | 16.50 18.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Schinken | |
| Diavola | 17.50 19.50 |
| Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami | |
| Capricciosa | 17.50 19.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oliven, Pilze, Artischocken | |
| Tonno e cipolla | 17.50 19.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln | |
| Prosciutto e funghi | 17.50 19.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon | |
| Pommes Frites | 18.50 20.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites | |
| Quattro Formaggi | 19.50 21.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Parmesan | |
| Ortolana | 21.50 23.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Auberginen, Peperoni | |
| Braccio di ferro | 21.50 23.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Speck, Spinat, Ei | |
| Parma | 21.5 23.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken | |
| Laufenbach | 22.50 24.50 |
| Ohne Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rohschinken, Rucola, Parmesan, Cherry-Tomaten |
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| Padrone | 22.50 24.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Kalbsfleischstreifen, Steinpilze, Gorgonzola |
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| Salsiccia e spinaci | 22.50 24.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Spinat | |
| Gamberoni | 24.50 26.50 |
| Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten | |
| Salmone | 24.50 26.50 |
| Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs und grosse Kapern | |
| Für jede zusätzliche Zutat Fr. 1.50 | |