Since 1818

Restaurant Pizzeria

Willkommen auf der neuen Website unseres renommierten Restaurants Laufenbach Gossau “da Graziano” Unser Restaurant Pizzeria entstand aus der langjährigen Erfahrung von Cheff Graziano Venuto, der seine Restaurantkarriere sehr jung begann. Nach jahrelanger Erfahrung in Italien zog er in die Schweiz und betonte sein ganzes Wissen, Erfolg und Prestige. Komm und besuche uns! Wir warten auf dich! […]

Since 1818

Spezielle Verkostungen

Willkommen auf der neuen Website unseres renommierten Restaurants Laufenbach Gossau “da Graziano” Unser Restaurant Pizzeria entstand aus der langjährigen Erfahrung von Cheff Graziano Venuto, der seine Restaurantkarriere sehr jung begann. Nach jahrelanger Erfahrung in Italien zog er in die Schweiz und betonte sein ganzes Wissen, Erfolg und Prestige. Komm und besuche uns! Wir warten auf dich! […]

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Exklusive Pizzas

Willkommen auf der neuen Website unseres renommierten Restaurants Laufenbach Gossau “da Graziano” Unser Restaurant Pizzeria entstand aus der langjährigen Erfahrung von Cheff Graziano Venuto, der seine Restaurantkarriere sehr jung begann. Nach jahrelanger Erfahrung in Italien zog er in die Schweiz und betonte sein ganzes Wissen, Erfolg und Prestige. Komm und besuche uns! Wir warten auf dich! […]

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Willkommen auf der neuen Website unseres renommierten Restaurants Laufenbach Gossau “da Graziano”

Unser Restaurant Pizzeria entstand aus der langjährigen Erfahrung von Cheff Graziano Venuto, der seine Restaurantkarriere sehr jung begann. Nach jahrelanger Erfahrung in Italien zog er in die Schweiz und betonte sein ganzes Wissen, Erfolg und Prestige. Komm und besuche uns! Wir warten auf dich!


Vorspeisen / Antipasti

Bruschette al pomodoro             (Tomaten) 8.50
Bruschette ai funghi porcini        (Steinpilze) 10.50
Hausvorspeise / Antipasto della casa 16.50  21.50
Parma-Schinken, Salamino, Coppa, eing. Gemüse,
Büffelmozzarella
Rindsfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplitter 21.50
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano  
   
Lachs-Carpaccio an einer Olivenöl-Zitronen Sauce 21.50
Carpaccio di salmone all’olio d’oliva e limone  
   
Salate / Insalate
Grüner Salat 7.50
Insalata verde  
   
Gemischter Salat 9.50
Insalata mista  
   
Chef-Salat (Nüsslisalat mit Ei oder Steinpilze) 13.50
Insalata dello Chef (formentino con uovo oppure funghi porcini)  
   
Tomaten-Mozzarella Salat mit Basilikum (Büffelmozzarella) 12.50
Pomodoro e mozzarella di Bufala con basilico  
   

Suppen / Zuppe

Tomatencrémesuppe mit Rahm 9.50
Crema di pomodoro con panna  
   
Bouillon mit Käse und Ei 9.50
Stracciatella in brodo  
   
Minestrone 9.50
   
Zucchetticrémesuppe 9.50
Crema di zucchine con panna  
   

Traditionelle Schweizer-Küche

Salate  
Wurstkäsesalat einfach 13.50
Wurstkäsesalat garniert 18.50
Salatteller mit Ei oder Thunfisch 16.50
   
Hauptgerichte  
St. Galler Olma-Bratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites 19.50
Zanderfilet-Knusperli mit Tartarsauce und Salat oder Pommes Frites 21.50
Paniertes Schweinsschnitzel vom Nierstück mit Pommes Frites 23.50
Klassisches Kalbscordonbleu mit Pommes Frites und Gemüse 29.50
   

Für unseren Kleinen / Per i piu’ piccoli

Spaghetti mit Tomatensauce 10.00
Spaghetti al pomodoro  
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites 14.50
Carne di maiale impanata con patatine fritte  
Pizza Margherita oder Pizza Prosciutto 10.00
Pizza Margherita oppure Pizza Prosciutto  
Pizza Pommes Frites 10.00
Pizza Pommes Frites  

Hauptgerichte / Primi Piatti

Spaghetti an Olivenöl-Knoblauchsauce mit Rucola 16.50
Spaghetti aglio e olio con rucola  
Penne an hausgemachter Pestosauce 17.50
Penne al pesto fatto in casa  
Penne della casa 23.50
Kalbsfiletstreifen und Steinpilze mit Tomaten-Rahmsauce  
Straccetti di vitello con porcini in salsa aurora  
Tagliatelle mit Steinpilz-Rahmsauce 23.50
Tagliatelle ai porcini e panna  
Tagliatelle an Lachs-Rahmsauce 23.50
Tagliatelle con salmone e panna  
Tagliatelle mit Zucchetti und Riesencrevetten an einer feinen Tomaten-Rahmsauce  

25.50

Tagliatelle con zucchine e gamberoni in salsa aurora  
Saison-Gemüserisotto 21.50
Risotto alle verdure di stagione  

Fleischgerichte / Secondi di carne

Rindsfilet an Pfeffersauce oder mit Steinpilze 48.50
Filetto di manzo al pepe verde oppure con funghi porcini  
Geschnetzelte Kalbsleberli in Butter gebraten mit Zwiebeln 32.50
Fegato di vitello alla Veneziana  
Kalbskotelette vom Grill (400 gr) 49.50
Costoletta di vitello alla griglia  
Kalbsschnitzel an einer leichten Zitronen- oder Rahmsauce 38.50
Scaloppine di vitello al limone oppure alla panna  
Kalbspaillard vom Grill 36.50
Finissima di vitello alla griglia  
* Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl
** jede weitere Beilage
 

 

5.50

Beilagen / Contorni

Risotto, Saison-Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Spinat
Risotto, verdure di stagione, tagliatelle, Pommes Frites, spinaci
Fleischdeklaration
Rinds, CH/Südamerika
Schwein/Kalbs/CH
Poulet CH/Br
Lamm NZ/AU
 

Fischgerichte / Secondi di Pesce

Riesencrevetten vom Grill oder mit Knoblauchsauce 38.50
Gamberoni alla griglia oppue all‘aglio  
Wolfsbarschfilet vom Grill 34.50
Branzino alla griglia  
* Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl
** jede weitere Beilage
 

 

5.50

Beilagen / Contorni

Risotto, Saison-Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Spinat
Risotto, verdure di stagione, tagliatelle, Pommes Frites, spinaci
 
Fischdeklaration
Muscheln I/F/SP
Fisch I/F/SP/Viet/Thai
 

Pizze

  kleine
Margherita 13.50 15.50
Tomaten, Mozzarella  
Napoli 15.50 17.50
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern  
Prosciutto 16.50 18.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken  
Diavola 17.50 19.50
Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami  
Capricciosa 17.50 19.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oliven, Pilze, Artischocken  
Tonno e cipolla 17.50 19.50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln  
Prosciutto e funghi 17.50 19.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon  
Pommes Frites 18.50 20.50
Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites  
Quattro Formaggi 19.50 21.50
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Parmesan  
Ortolana 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Auberginen, Peperoni  
Braccio di ferro 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, Speck, Spinat, Ei  
Parma 21.5 23.50
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken  
Laufenbach 22.50 24.50
Ohne Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rohschinken,
Rucola, Parmesan, Cherry-Tomaten
 
Padrone 22.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Kalbsfleischstreifen, Steinpilze,
Gorgonzola
 
Salsiccia e spinaci 22.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Spinat  
Gamberoni 24.50 26.50
Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten  
Salmone 24.50 26.50
Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs und grosse Kapern  
 
Für jede zusätzliche Zutat Fr. 1.50